2013年7月12日金曜日

夏の中国茶会

中国茶会にご招待いただいた。

用意して頂いた茶葉は右から
西湖龍井 :緑茶
白牡丹   :白茶
金萱茶   :青茶
白葉曲茶 :紅茶

茶碗も沢山あるものの中から、
好きなものを選ばせてもらう。

ウェルカムドリンクに、茉莉石花を水出しで。
ジャスミン茶の爽やかな香りに涼む。

マンゴープリンや和菓子をお茶請けに。

緑茶や白茶はガラスで煎れるのだそう。
茶葉の開いていく様を眺めるのも楽しい。

中国茶は発酵や製法によって、
・ 緑茶
・ 黄茶
・ 白茶
・ 青茶
・ 紅茶
・ 黒茶
の6つに分けられるのだそう。

その土地の風土・気候に合ったお茶が作られ
人々によって消費されている。

小さなプーアル茶も可愛らしい包装。
1つお土産に頂いた。

四季折々に楽しめる中国茶の奥深さを
今回初めて知る事ができた。

お茶とは関係ないが、
足の反射区モデルが置いてあったので、
楽しく拝見。

丁度手のひらに収まるサイズで握りやすい。

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