中国茶会にご招待いただいた。
用意して頂いた茶葉は右から
西湖龍井 :緑茶
白牡丹 :白茶
金萱茶 :青茶
白葉曲茶 :紅茶
茶碗も沢山あるものの中から、
好きなものを選ばせてもらう。
ウェルカムドリンクに、茉莉石花を水出しで。
ジャスミン茶の爽やかな香りに涼む。
マンゴープリンや和菓子をお茶請けに。
緑茶や白茶はガラスで煎れるのだそう。
茶葉の開いていく様を眺めるのも楽しい。
中国茶は発酵や製法によって、
・ 緑茶
・ 黄茶
・ 白茶
・ 青茶
・ 紅茶
・ 黒茶
の6つに分けられるのだそう。
その土地の風土・気候に合ったお茶が作られ
人々によって消費されている。
小さなプーアル茶も可愛らしい包装。
1つお土産に頂いた。
四季折々に楽しめる中国茶の奥深さを
今回初めて知る事ができた。
お茶とは関係ないが、
足の反射区モデルが置いてあったので、
楽しく拝見。
丁度手のひらに収まるサイズで握りやすい。
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