Moroccan Foods

モロッコらしい食べ物。

フェズでは邸宅レストランでのランチ。
天井の装飾もポップ。

寝室だったと思われる部屋も

個室風にアレンジ。

陶器の町らしく、食器も統一されている。

野菜沢山の前菜。
マイルドな味付け。

チキンと野菜のクスクス。

大胆に具が乗ってます。

デザートはみかんとバナナ。

トドラ渓谷でのランチ。

絶壁の真下に作られたレストラン「ヤスミナ」

等間隔に切るつもりはないらしいパン。

やはり前菜は野菜沢山。

濃い目のミントティー。

これでもかと入っているミント。

タジン登場。

料理用のタジンは地味目。

キョフテタジンという、肉団子のタジン。

タマゴも入っていて優しい味。

デザートはプリン。

この独特の形も面白い。

ティシュカ峠でのランチ。

ベルベルスープは店員さんがサーブしてくれた。

高い所から注がれるミントティー。

この泡が大切らいい。

主催のケバブと野菜。

米もサラダ的に給仕される。

ケバブはチキンとラム。

マラケシュでのディナー。

地元の楽器での生演奏を聞きながら食事。

チキンのタジン。

オリーブと塩でのシンプルな味付け。

マラケシュでのランチ。
ちょっと洒落たレストラン。

店内には竃。

お店のディスプレイは銅の鍋。

モロッコはフランスの植民地だったので、

バゲットも美味しいし。

野菜たっぷりの前菜。

１人分ずつのタジン。

カウンターの奥の竃で調理された。

モロッコでの初めての魚料理、イワシのタジン。

食後にはアイスケーキ。

香辛料がガツンと利いている料理を想像していたが、

予想以上にシンプルだったり優しい味付けで

食べやすい食事が多かった。

Mosquee Hassan Ⅱ

モロッコ最大級、

世界でも５番目に大きいといわれている

ハッサン２世モスク。

前国王ハッサン２世の発案で建設され、

１９９３年に完成した。

８万人もの人が礼拝できる。

コーラン学校や図書館、博物館、

カフェが併設されている。

その全てが税金と寄付金で建てられたそうだ。

３３００人の職人が集められ、

伝統的手法で作られたという素晴らしい装飾。

モスクの中は入場できないが、

扉が開いていたので少しだけ覗かせて頂く。

礼拝の時間意外は、

多くの人々の憩いの場ともなっている。

夕暮れ時は地元のカップルの

デートスポットなのだそうだが、

家族連れも多い。

夕日を受けてオレンジ色に染まるモスク。

神々しい空気に包まれる。

大西洋に突き出たモスクからの日没。

イスラム教徒でなくても、

祈りたくなるような場所とシチュエーション。

この場所にモスク建立を思い立ったハッサン２世も、

荘厳で緻密なモスクを造り上げた職人達も素晴らしい。

Le Palais Bahia

１９世紀末、アラウィー朝ハッサン１世の

宰相、アリ＝バハメットの私邸として建造。

漆喰細工、ゼリージュ、木工彫刻など、

細部にいたるまで美しい。

一般開放されていない部屋もあり、

時折、王族が宿泊しているという、現役の宮殿。

日差しの強い日中も、

敷地内はひんやりしている。

夏は涼しく、冬暖かく過ごすための工夫が

随所に施されているそうだ。

会議室として使われていた広間。

採光窓も一切の抜かりなく

装飾が施されている。

宮殿の完成までに１４年の年月をかけたのも

納得できる緻密さ。

イスラム圏の一夫多妻の様子を垣間見れる

４人の妃と２４人の妾が過ごしたハレム。

２番目の妃を一番気に入っていて、

宮殿名のバヒアとは、その妃の名。

現国王の治世から、

モロッコでは一夫多妻制から

一夫一婦制に代わった。

一夫多妻制の時は男児を生んだ夫人が

他の夫人よりも優遇されていたとも聞く。

ゼリージュと呼ばれるタイル装飾。

職人による手作業で作られる、このゼリージュは

モロッコのものが一番装飾が細かくて美しいといわれている。

一番奥の部屋は、家主の寝室だとか。

他の居住空間よりも一段と明るく

美しい天井彫刻。

観光地として人気の場所なのだそうだが、

早朝は静かに室内を見学できる。

色彩豊かで独特な文様も多く、

どの模様も見ていて飽きる事はない。

Marrakech

旧市街が世界遺産のマラケシュ。

青空の下、朝の散策。

１１９９年に建設されたミナレットがシンボルのクトゥビア。

ミナレットはモスクに付随し、礼拝時刻の告知を行う塔。

モロッコのモスクは信者以外は中に入れない。

日光浴しているのは人間だけではない。

水売りのおじさん。

獣の皮に水を入れて売っている。

クトゥビアの足元。

様々なアーチの模様。

ミナレットの最上部。

三角の方向の先にはメッカがある。

アラブ人街は建物の雰囲気が

ベルベル人の建築物とは違う。

早朝はまだ商店が開いていないので閑散としているが、

お昼頃には活気のある場所なのだとか。

売られている野菜の種類も豊富。

なんとなく、雑多なお店の雰囲気に

懐かしさを覚える。

旧市街の城壁の門だったのだろうか、

自動車１台分の幅。

香辛料なども積まれてディスプレイされている。

店内にも様々な商品が。

夏には４０度を越えるマラケシュの市場には

バナナやヤシの葉をかぶせたアーケードも。

１２世紀に作られたアグノウ門。

石造りで風格がある。

布や絨毯も軒先にディスプレイされている。

モロッコの焼き菓子はフランスの植民地の影響を受けてか

種類も多いし、見た目も可愛らしい。

男性が着ているマントも

なんだか愛らしく見える。

ジャマ・エル・フナ広場。

夜は屋台が立ち並び、大道芸人がやって来て

お祭のような賑やかさだが、日中は穏やか。

景色の良いカフェで飲むミントティー。

そのミントの量に圧倒される。

ちなみに、フナ広場の夜。

夜間外出が出来る程、治安が良いのは

素晴らしい事だと思う。