薬膳茶作り

オリジナル薬膳茶を作るワークショップに参加。

場所は銀座、Kaon。

まずは、

「氣・血・水　チェックシート」 をうめる。

チェックの多さによって、

『気虚』『気滞』『血虚』『瘀血』『水滞』『陰虚』

という体のバランスの悪い部分を認識する。

「体質は自分の『食べたもの』『飲んだもの』の積み重ね。」

旬の食材や地産地消が勧められる理由など、

身近な食材を例に、分かりやすく説明してくれる。

その後、夏におススメの漢方生薬と、

自身のチェックシートを見比べながら

薬膳茶の組み合わせを決める。

組み合わせた薬膳茶を試飲。

飲んでみて味に納得できなければ、

再度調整する事も可能。

生薬は味が出てくるまでに時間が掛かるので、

時間を経るにしたがって味も変化する。

１０人いれば１０通りのお茶が出来るとのこと。

自身の体調に合わせて、生薬を組み合わせるので、

自分の作ったお茶が一番美味しいとそれぞれが思うらしい。

体調や季節ごとに自分のオリジナル薬膳茶を

作ってみるのも良いかもしれない。